Мириам Карш (вляво), Памела и Андре Бало и Флориан Бойтин представят книгата

На 30 октомври медийната компания, базирана в Мюнхен, издаде първата си готварска книга „Meer аuf dem Taller“  („Море в чиния“) в сътрудничество с ресторантьорите Памела и Андре Бало, които управляват рибния ресторант „Pescheria“.

„Ние не сме измислили готварските книги в „Kouneli Media““ -  казва Бойтин. Въпреки това, има нещо повече в този „труд на любовта“, както го нарича издателят. „Море в чиния“ се предлага с твърди корици, има 224 страници и повече от 50 илюстрации и 40 средиземноморски рецепти. Цената е 39 евро плюс доставка.

Напълно възможно е тя да е началото на поредица от книги. С този проект Kouneli  за първи път навлиза в производството на книги. Компанията издава немскоезичния „Playboy“ от 2019 г., „Sports Illustrated“ чрез „Kouneli Sports“ от 2021 г. и градското списание за бягане „Pace“ от 2026 г. Първият им книжен проект е разработен и произведен изцяло от тях – от концепцията и редакцията до фотопродукцията, дизайна и маркетинга. Снимките са дело на „Schöttger Photography“, а издателят, естествено, има отлична мрежа от контакти, пише Руперт Зомер в meedia.de.

Издателите смятат, че е преждевременно да нарекат издаването на книги ново подразделение. Виждат този проект като нова тестова площадка и следователно нямат нереалистични икономически очаквания, тъй като в този сегмент на така наречените „книги за кафене“, не се работи с огромни тиражи. Производството на висококачествена книга като „Pescheria“ е доста сложно и скъпо. Но в замяна се получава особено устойчив и красив печатен продукт. Те са достатъчно амбициозни, за да мислят поне второ издание на „Море в чиния“. И тогава проектът ще бъде наистина приятен, не само от издателска гледна точка, но и от бизнес гледна точка. Представят си и амбициозни книжни проекти извън сферата на гастрономията и кулинарните теми.

„Море в чиния“ е финансово изгоден дори с относително малък тираж. В дългосрочен план издателите виждат истински потенциал, особено в комбинирането на обхвата и признанието на утвърдените им списания с ексклузивността на висококачествените книги. А въображението им е толкова безгранично, че могат да си представят амбициозни книжни проекти отвъд гастрономията и кулинарните теми. Мислят за области като автомобили, часовници, пътувания или мода.